Huevo al Horno en Crema
- Total Time: 20M
- Yield: Sirve 1
- Category: cena, para uno, rápido, aperitivo
Ingredients
Scale
1 cucharada de mantequilla
1/4 taza de puerros en rodajas, solo las partes verde claro y blanca
Sal
2 ramitas de tomillo, las hojas picadas
2 ramitas de perejil, las hojas picadas
1 huevo fresco de granja grande
Aproximadamente 2 cucharadas mitad y mitad
Pimienta negra molida gruesa
Rebanadas de pan a la parrilla o tostado
Instructions
- Coloque una rejilla en el medio del horno y precaliente a 400 grados. En una sartén pequeña, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue los puerros, un chorrito de agua y una pizca de sal y cocine hasta que los puerros estén tiernos, aproximadamente 2 minutos. Agregue las hierbas y transfiera a una cazuela, cocotte u otro plato de cerámica de 6 pulgadas, cubriendo el fondo con la mantequilla, los puerros y las hierbas.
- Rompe el huevo en el centro del plato. Agregue suficiente mitad y mitad para cubrir apenas el blanco. Espolvorear con sal y pimienta molida gruesa. Cocine hasta que el blanco esté listo, de 8 a 12 minutos. Servir con pan tostado o a la plancha.
Nutrition
- Calories: 311
- Sugar: 4
- Sodium: 358 milli
- Fat: 21
- Saturated Fat: 11
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 21
- Fiber: 3
- Protein: 11
