La mayoría de las barras de granola son demasiado dulces para mi gusto, así que no era muy fan hasta que hice estas. Están inspirados en una receta de “Good to the Grain”, de Kim Boyce, pero reduje la miel y agregué chocolate.
PrintBarras De Granola Con Chocolate
La mayoría de las barras de granola son demasiado dulces para mi gusto, así que no era muy fan hasta que hice estas. Están inspirados en una receta de “Good to the Grain”, de Kim Boyce, pero reduje la miel y agregué chocolate.
- Total Time: 45M
- Yield: Quince a 20 piezas 1x
- Category: proyecto, postre
Ingredients
3 cucharadas de mantequilla sin sal o aceite de canola, más adicional para la sartén y para las manos
2 tazas de copos de cereales mixtos o copos de avena
1/2 taza de harina de linaza
1/2 cucharadita de canela
1/4 cucharadita de sal (opcional)
1/3 taza de miel o sirope de agave
2 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharadita de vainilla
1/2 taza de chocolate amargo picado o chispas de chocolate
Instructions
- Precalentar el horno a 300 grados. Unte con mantequilla o aceite generosamente un molde para hornear de metal o vidrio de 9 x 9 pulgadas.
- Derrita la mantequilla a fuego medio en una cacerola amplia. Agregue los granos en hojuelas o la avena. Revuelva a fuego medio hasta que los granos estén ligeramente tostados, con cuidado de que no se quemen. Revuelva hasta que empiecen a oler a tostado y se hayan oscurecido un poco, de seis a siete minutos. Retire del fuego y transfiera a un tazón. Agregue la harina de linaza, la canela y la sal. Limpie la sartén.
- Combine la miel, la vainilla y el azúcar moreno en la sartén en la que tostó la avena. Llevar a ebullición a temperatura media. Hervir cinco minutos. Vierta sobre la mezcla de avena y revuelva hasta que se distribuya uniformemente sobre la mezcla. Deje que se enfríe durante cinco minutos, luego agregue los trozos de chocolate.
- Raspe en la sartén y distribuya uniformemente. Llevar al horno por 20 minutos. No permita que se doren o las barras estarán duras en lugar de masticables. Retirar del fuego y dejar enfriar. Córtelo en 16 a 20 piezas y guárdelo en un recipiente hermético.
Nutrition
- Calories: 107
- Sugar: 7
- Sodium: 2 milli
- Fat: 5
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 2
- Protein: 2
Keywords: chocolate, barra de granola, copos de avena, saludable, vegetariano
