Pollo Rosh Hashaná Con Canela Y Manzanas
- Total Time: 2H
- Yield: 4 a 6 porciones 1x
- Category: plato principal
Ingredients
Scale
Un pollo asado de 3 1/2 a 4 libras
Sal y pimienta negra al gusto
1 cucharadita de canela
1 cebolla, pelada y cortada en trozos
1 taza de caldo de pollo
1 1/3 tazas de vino blanco
3 manzanas, sin corazón y cortadas horizontalmente en 4 pedazos (los franceses usarían manzanas reine des reinettes aunque las manzanas Fuji están bien en este plato)
2 cucharaditas de azúcar
Instructions
- Precalentar el horno a 375 grados..
- Sazone el pollo con sal, pimienta y ½ cucharadita de canela. Poner en una asadera con la cebolla. Verter el caldo de pollo y el vino sobre el pollo, y asar durante 45 minutos..
- Espolvoree las manzanas con la canela y el azúcar restantes y póngalas en una sartén con el pollo. Rocía con el vino y asa por unos 45 minutos más o hasta que las manzanas estén muy blandas y el pollo esté cocido.
Nutrition
- Calories: 562
- Sugar: 13
- Sodium: 1137 milli
- Fat: 33
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 21
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 3
- Protein: 37
Keywords: manzana, pollo, rosh hashaná
