Este pan dulce básico y mantecoso prácticamente ruega que lo personalices para que se adapte a tus propios gustos o suministros de despensa. La masa, que se une rápidamente en un procesador de alimentos, ya está mejorada con romero, pero las nueces, las semillas, la ralladura de cítricos, las especias, la vainilla o las frutas secas picadas, o una combinación de algunas de ellas, son buenas adiciones. Escale hacia arriba, escale hacia abajo. Agregue más sal o use menos. Siempre y cuando mantengas la proporción de mantequilla y harina (una barra de mantequilla por cada taza de harina), eres libre de jugar. Pero el shortbread es delicioso por sí solo: tierno, rico, desmenuzable, irresistible.
PrintPan dulce de romero
Este pan dulce básico y mantecoso prácticamente ruega que lo personalices para que se adapte a tus propios gustos o suministros de despensa. La masa, que se une rápidamente en un procesador de alimentos, ya está mejorada con romero, pero las nueces, las semillas, la ralladura de cítricos, las especias, la vainilla o las frutas secas picadas, o una combinación de algunas de ellas, son buenas adiciones. Escale hacia arriba, escale hacia abajo. Agregue más sal o use menos. Siempre y cuando mantengas la proporción de mantequilla y harina (una barra de mantequilla por cada taza de harina), eres libre de jugar. Pero el shortbread es delicioso por sí solo: tierno, rico, desmenuzable, irresistible.
- Total Time: 45M
- Yield: Una torta dulce de 8 o 9 pulgadas
- Category: postre
Ingredients
2 tazas de harina para todo uso
2/3 taza de azúcar granulada
1 cucharada de romero fresco finamente picado
1 cucharadita más 1 pizca de sal kosher
1 taza (2 barras) de mantequilla fría sin sal, cortada en trozos de 1 pulgada
1 a 2 cucharaditas de romero, castaño u otra miel oscura con sabor completo (opcional)
Instructions
- Caliente el horno a 325 grados. En un procesador de alimentos, mezcle la harina, el azúcar, el romero y la sal. Agregue mantequilla y miel si lo desea, y triture hasta obtener migas finas. Pulse unas cuantas veces más hasta que algunas migajas comiencen a juntarse, pero no procese en exceso. La masa no debe ser suave..
- Presione la masa en un molde para hornear cuadrado de 8 o 9 pulgadas sin engrasar o en un molde para pastel de 9 pulgadas. Pinchar la masa por todos lados con un tenedor. Hornee hasta que estén doradas, de 35 a 40 minutos para un molde de 9 pulgadas, de 45 a 50 minutos para un molde de 8 pulgadas. Transfiera a una rejilla para enfriar. Cortar en cuadrados, barras o cuñas mientras aún está caliente.
Keywords: Romero
