Peras al Vino Tinto
- Total Time: 5H15M
- Yield: 12 porciones 1x
- Category: fácil, postre
Ingredients
Scale
12 peras Aproximadamente
1/2 botella de vino tinto seco
6 cucharadas de azúcar
pizca de canela
1/2 pinta de crema espesa, ligeramente batida
Instructions
- Pelar y descorazonar las peras pero dejar los tallos intactos.
- Coloque las peras en una cacerola pesada lo suficientemente grande como para contenerlas cómodamente, con los tallos hacia arriba. Vierta el vino y suficiente agua para cubrir las peras. Añadir el azúcar y la canela..
- Cocine a fuego lento, sin tapar, durante aproximadamente 5 horas, o hasta que el líquido se haya reducido a un glaseado. Si el almíbar es demasiado líquido pero las peras están cocidas, retírelas a un plato para servir. Hierve el líquido hasta que esté lo suficientemente espeso como para cubrir la cuchara. Verter sobre las peras y dejar enfriar a temperatura ambiente..
- Servir la nata por separado..
Nutrition
- Calories: 226
- Sugar: 25
- Sodium: 11 milli
- Fat: 8
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 3
- Carbohydrates: 36
- Fiber: 6
- Protein: 1
Keywords: otoño, pera, vino tinto
