Para una familia con un niño con alergias a la leche, los huevos y las nueces, es especialmente importante tener una receta para un bocadillo seguro. Estas galletas permiten que el escritor Curtis Sittenfeld y su familia tengan una sensación de control sobre lo que comen juntos. Y se parecen a las galletas con chispas de chocolate regulares, una ventaja para los niños frustrados por la necesidad de tener alimentos especiales.
PrintGalletas aptas para personas alérgicas
Para una familia con un niño con alergias a la leche, los huevos y las nueces, es especialmente importante tener una receta para un bocadillo seguro. Estas galletas permiten que el escritor Curtis Sittenfeld y su familia tengan una sensación de control sobre lo que comen juntos. Y se parecen a las galletas con chispas de chocolate regulares, una ventaja para los niños frustrados por la necesidad de tener alimentos especiales.
- Total Time: 45M
- Yield: 2 docenas de galletas 1x
- Category: merienda, postre
Ingredients
1 cucharadita de polvo de hornear | ½ cucharadita de bicarbonato de sodio | ¾ cucharadita de sal | 1 taza de harina integral para repostería | ½ taza de harina para todo uso | ½ taza de mantequilla orgánica para untar marca Earth Balance | ¾ taza de mantequilla solar | ½ taza de azúcar moreno | ¾ taza de azúcar en polvo | ½ cucharadita de extracto de vainilla | ½ taza de mini chips de chocolate semidulce marca Enjoy Life
Instructions
Precalentar el horno a 350 grados. Licúa el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y ambas harinas. Dejar de lado. | Con una batidora de pie, mezcle la mantequilla para untar, la mantequilla solar, los azúcares y la vainilla. Vierta gradualmente la mezcla seca en la mezcla húmeda y combine. | Agregue chispas de chocolate. | Refrigere la masa durante 30 minutos. Retire y use una cucharada o una cuchara pequeña para crear dos docenas de bolas de masa. Con las palmas de tus manos, aplana las bolas en discos. Coloque en una bandeja para hornear forrada de pergamino. | Hornear durante 10-12 minutos. Retire del horno y coloque las galletas en una rejilla para que se enfríen.
Nutrition
- Calories: 154
- Sugar: 9 gramos
- Sodium: 79 milligramos
- Fat: 11 gramos
- Saturated Fat: 5 gramos
- Unsaturated Fat: 5 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 15 gramos
- Fiber: 1 gramo
- Protein: 1 gramo
Keywords: galleta con chispas de chocolate, chispas de chocolate semidulce, sin lácteos, sin nueces
