Los invitados tienen hambre y la cena aún no está sobre la mesa. Podrías preparar una bandeja de queso y galletas saladas. Pero si la sorpresa y el deleite impulsan las elecciones de su menú (manteniendo siempre la vista puesta en la simplicidad y la eficiencia), hay otras opciones, como esta sopa aterciopelada de pepino.
Printsopa de pepino
Los invitados tienen hambre y la cena aún no está sobre la mesa. Podrías preparar una bandeja de queso y galletas saladas. Pero si la sorpresa y el deleite impulsan las elecciones de su menú (manteniendo siempre la vista puesta en la simplicidad y la eficiencia), hay otras opciones, como esta sopa aterciopelada de pepino.
- Total Time: 30M
- Yield: 2 tazas, 12 porciones pequeñas 1x
- Category: fácil, rápido, sopas y guisos, aperitivo
Ingredients
2 pepinos, pelados, sin semillas, picados
1/2 aguacate maduro, picado
Zumo de 1 lima
Sal
1 cucharada de aceite de aguacate
Instructions
- Haga puré de pepinos, aguacate y jugo de lima en un procesador de alimentos o licuadora. Transfiera a un tazón. Si usaste un procesador de alimentos, primero cuela la mezcla. Agregue 1 taza de agua fría. La mezcla debe tener consistencia de vertido. Sazonar con sal.
- Transfiera a un recipiente o jarra y refrigere hasta que esté listo para servir. Vierta en tazas pequeñas o vasos de chupito. Rocíe unas gotas de aceite de aguacate encima de cada uno. Coloque tazas o vasos en una bandeja para servir.
Nutrition
- Calories: 99
- Sugar: 3
- Sodium: 456 milli
- Fat: 7
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 6
- Carbohydrates: 9
- Fiber: 3
- Protein: 2
Keywords: aguacate, aceite de aguacate, pepino, sin lácteos
