Con reminiscencias del desayuno pero disfrazadas de postre, estas paletas están hechas con yogur griego o skyr islandés, que son más espesos y cremosos que el yogur normal normal. Elige el que más te guste, pero asegúrate de que sea natural y sin azúcar.
PrintPops de yogur y mermelada
Con reminiscencias del desayuno pero disfrazadas de postre, estas paletas están hechas con yogur griego o skyr islandés, que son más espesos y cremosos que el yogur normal normal. Elige el que más te guste, pero asegúrate de que sea natural y sin azúcar.
- Total Time: 9H30M
- Yield: 10 1x
- Category: snack, helados y sorbetes, postre
- Cuisine: americano
Ingredients
1 taza de crema espesa
1/2 taza de azúcar granulada
1/8 de cucharadita de sal kosher
2 tazas de yogur natural, espeso y con toda la grasa, como el yogur griego o islandés
1/3 taza de arándanos u otra mermelada
1 cucharada de jugo de limón
2/3 taza de galletas graham trituradas (de 3 hojas enteras), y más para servir (opcional)
Instructions
- Tenga listo un molde para paletas de 10 paletas (1/3 de taza cada una) (u otro tamaño similar). En una cacerola pequeña, combine la crema, el azúcar y la sal a fuego medio-bajo. Cocine, revolviendo, hasta que el azúcar se haya disuelto, aproximadamente 3 minutos. Pasar a un bol grande y dejar enfriar por completo..
- Agregue el yogur a la mezcla de crema y revuelva bien para combinar. En un tazón pequeño, mezcle la mermelada y el jugo de limón.
- Usando una cuchara grande, distribuya las mezclas uniformemente entre los moldes, alternando entre la mezcla de yogur, la mezcla de mermelada y las galletas integrales. Use un cuchillo de mantequilla o una brocheta para remover todo, pero tenga cuidado de no mezclar demasiado. Tapar y congelar por 1 hora..
- Después de 1 hora, agregue los palitos de paleta y continúe congelando hasta que estén sólidos, al menos 8 horas.
- Para desmoldar, sumerja brevemente el molde en agua caliente varias veces hasta que se puedan sacar las paletas. Tenga cuidado de no derretir las paletas…
Keywords: galleta graham, yogur griego, crema espesa, mermelada, azúcar, yogur, verano, vegetariano
