Blondies están hechos para aquellos de nosotros que amamos las galletas con chispas de chocolate, pero no tenemos el tiempo o la energía para hornear bandeja tras bandeja de dulces. Tienen todas las bondades de una galleta, pero se juntan en una olla, se hornean en una sartén y están listas para comer en menos de una hora, de principio a fin. Esta receta es una gran base para cualquier sueño rubio que puedas tener. Use chips o chocolate en barra picado, pruebe con caramelo o trozos de chocolate blanco, agregue nueces, coco o semillas. Si te gustan las rubias como un brownie, sigue la receta de la siguiente manera. Para una rubia más masticable y parecida a una galleta, reduzca los huevos en uno.
Printrubias
Blondies están hechos para aquellos de nosotros que amamos las galletas con chispas de chocolate, pero no tenemos el tiempo o la energía para hornear bandeja tras bandeja de dulces. Tienen todas las bondades de una galleta, pero se juntan en una olla, se hornean en una sartén y están listas para comer en menos de una hora, de principio a fin. Esta receta es una gran base para cualquier sueño rubio que puedas tener. Use chips o chocolate en barra picado, pruebe con caramelo o trozos de chocolate blanco, agregue nueces, coco o semillas. Si te gustan las rubias como un brownie, sigue la receta de la siguiente manera. Para una rubia más masticable y parecida a una galleta, reduzca los huevos en uno.
- Total Time: 35M
- Yield: 16 barras 1x
- Category: postre
Ingredients
12 cucharadas/170 gramos de mantequilla, con o sin sal, y más para engrasar
1 taza/220 gramos de azúcar morena empacada, clara u oscura
2 huevos grandes
1 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla
1 taza/128 gramos de harina para todo uso
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
3/4 cucharadita de sal kosher
1 1/2 tazas/255 gramos de trozos o chips de chocolate amargo
Instructions
- Caliente el horno a 350 grados. Engrase y cubra un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas con papel pergamino, dejando un saliente de 2 pulgadas en dos lados.
- En una cacerola mediana combine la mantequilla y el azúcar, y caliente a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita. Retire del fuego y bata vigorosamente hasta que esté bien combinado.
- Deje que la mezcla se enfríe durante unos 10 minutos, luego mezcle los huevos, uno a la vez. Batir la vainilla.
- Agregue la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal, y revuelva para combinar. (Es posible que todavía tenga algunas motas de harina. Está bien). Agregue 1 1/4 taza de chocolate. Transfiera a la fuente preparada y alise la parte superior. Espolvorear con el chocolate restante.
- Hornee hasta que la parte superior se vea recién fraguada y al insertar un palillo en el centro salga con migas húmedas adheridas, de 18 a 20 minutos. No hornee en exceso.
- Transfiera a una rejilla para que se enfríe por completo, aproximadamente 45 minutos. Levante usando el papel y transfiéralo a una tabla de cortar. Cortar en 16 piezas.
Keywords: blondie, mantequilla, chocolate, harina
