Buñuelos De Maíz Y Pimienta Dulce
- Total Time: 30M
- Yield: 12 buñuelos 1x
- Category: fácil, rápido, guarnición
Ingredients
Scale
1 1/4 tazas de granos de elote, frescos o congelados
1 taza de pimiento dulce finamente picado, preferiblemente rojo
1 taza de cebolletas finamente picadas
1 cucharadita de pimientos picantes verdes finamente picados, como el jalapeño
1 cucharadita de comino molido
1 1/4 tazas de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
Sal al gusto
Pimienta recién molida al gusto
1 taza de leche
1/4 taza de aceite vegetal
Instructions
- Ponga el maíz en un tazón y agregue el pimiento dulce, las cebolletas y el pimiento picante. Espolvorea con el comino, la harina, el polvo de hornear, la sal y la pimienta, y revuelve para mezclar. Agregue la leche y revuelva para mezclar bien.
- Caliente suficiente aceite apenas para cubrir el fondo de una sartén, preferiblemente antiadherente. Vierta la masa, aproximadamente 1/4 de taza a la vez, en la sartén y cocine los buñuelos durante aproximadamente 2 minutos o hasta que estén dorados por un lado. Voltee y cocine unos 2 minutos en el segundo lado. Mientras prepara cada lote de buñuelos, agregue aceite a la sartén según sea necesario.
Nutrition
- Calories: 128
- Sugar: 2
- Sodium: 174 milli
- Fat: 6
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 16
- Fiber: 1
- Protein: 3
Keywords: maíz, vegetariano
