Para magdalenas individuales, siga la receta de masa a continuación. Para hornear, cepille un molde para magdalenas con mantequilla derretida y llene los moldes 3/4 de su capacidad. Hornee a 350 grados hasta que estén doradas, de 8 a 10 minutos. Invierta sobre una rejilla para enfriar. Cuando esté frío, espolvorear con azúcar en polvo.
PrintMagdalena Glaseada De Flor De Naranja
Para magdalenas individuales, siga la receta de masa a continuación. Para hornear, cepille un molde para magdalenas con mantequilla derretida y llene los moldes 3/4 de su capacidad. Hornee a 350 grados hasta que estén doradas, de 8 a 10 minutos. Invierta sobre una rejilla para enfriar. Cuando esté frío, espolvorear con azúcar en polvo.
- Total Time: 1H
- Yield: Sirve 12 1x
- Category: cena, postre
- Cuisine: francés
Ingredients
3/4 taza de mantequilla sin sal, y un poco más para engrasar el molde
1 taza de harina para pastel tamizada, y más para el molde para polvo
2 huevos grandes
1 taza de azúcar
1 cucharadita de vainilla
1/8 de cucharadita de dilución de 10 por ciento de aceite de neroli (flor de naranja) (ver nota)
1 taza de azúcar glas, tamizada
1 cucharada más 2 cucharaditas de leche entera, caliente
1/2 cucharadita de vainilla
2 cucharaditas de ralladura de naranja finamente rallada
Instructions
- Precalentar el horno a 350 grados. Unte con mantequilla un molde para pasteles de 8 pulgadas. Coloque una ronda de pergamino en el fondo, unte con mantequilla el pergamino y espolvoree toda la sartén con harina, eliminando el exceso.
- Derrita los 3/4 de taza de mantequilla en una cacerola pequeña. Enfriar a tibio y quitar los sólidos blancos de la parte superior.
- En el fondo de una caldera doble, lleve 1 pulgada de agua a fuego lento muy bajo. Coloque la parte superior sobre él. Agrega los huevos y bate hasta que estén tibios. Batir el azúcar. Retire del fuego y, con una batidora de mano, bata hasta que esté pálido y cremoso, incorporando la mayor cantidad de aire posible, de 3 a 5 minutos. Cuando se enfríe, agregue gradualmente la harina para pasteles. Mezcle la mantequilla derretida, la vainilla y el aceite de neroli. Transfiera al molde para pasteles y hornee hasta que un palillo insertado en el medio salga limpio y el pastel esté dorado, de 22 a 25 minutos. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla. Usando un cuchillo, separe el borde del pastel del molde. Voltee el pastel en un plato.
- Cuando esté frío, preparar el glaseado. Coloque el azúcar glas en un bol. Agregue la leche, la vainilla y la ralladura de naranja. Extender sobre la parte superior del pastel.
Nutrition
- Calories: 255
- Sugar: 25
- Sodium: 15 milli
- Fat: 13
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 34
- Fiber: 0
- Protein: 2
Keywords: harina, aceite de azahar
