Este es un postre fácil e impresionante que tomará alrededor de 20 minutos preparar y hará que tu cocina huela celestial. La receta, adaptada de “Inspired by Ingredients” de Bill Telepan y Andrew Friedman, le pide que mezcle todos los ingredientes en un tazón y luego cubra la masa con las bayas limpias en una sartén con mantequilla. Hornee durante unos 25 minutos y tendrá un final dulce para la cena.
PrintClafoutis de bayas con crème fraîche
Este es un postre fácil e impresionante que tomará alrededor de 20 minutos preparar y hará que tu cocina huela celestial. La receta, adaptada de “Inspired by Ingredients” de Bill Telepan y Andrew Friedman, le pide que mezcle todos los ingredientes en un tazón y luego cubra la masa con las bayas limpias en una sartén con mantequilla. Hornee durante unos 25 minutos y tendrá un final dulce para la cena.
- Total Time: 45M
- Yield: 4 a 6 porciones 1x
- Category: cena, postre
Ingredients
1 cucharada de mantequilla blanda sin sal
2 huevos grandes
1/3 taza de azúcar
1/2 vaina de vainilla, partida, sin semillas raspadas
3 cucharadas de harina
Pizca de sal
2/3 taza de crema fresca
1/3 taza de leche
1 pinta de bayas mixtas
2 cucharaditas de azúcar glas
Instructions
- Caliente el horno a 400 grados. Unte con mantequilla una sartén antiadherente para horno o un molde para pastel de 10 pulgadas.
- Batir los huevos y el azúcar hasta que estén espesos y espumosos. Agregue las semillas de vainilla (guarde el frijol para otro uso), la harina y la sal. Mezcle la mitad de la crème fraîche con la leche y mezcle con la masa. Vierta un tercio de la masa en el molde preparado, colóquelo en el horno y hornee durante 5 minutos, hasta que cuaje. Extienda las bayas por encima y vierta el resto de la masa. Hornee unos 25 minutos, hasta que estén ligeramente dorados y la masa esté colocada encima. Retire del horno y enfríe 10 minutos.
- Afloje los clafoutis alrededor de los bordes, espolvoree con azúcar glas y sirva con la crème fraîche restante.
Nutrition
- Calories: 187
- Sugar: 18
- Sodium: 91 milli
- Fat: 9
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 24
- Fiber: 1
- Protein: 4
Keywords: bayas, crème fraîche
