Pastel de chocolate de la abuela Gorman
- Total Time: 45M
- Yield: 6 a 8 porciones 1x
- Category: postre
Ingredients
Scale
4 cucharadas de mantequilla sin sal, más mantequilla para engrasar el molde
1 taza de harina para todo uso, más harina para espolvorear
2 onzas de chocolate sin azúcar
Pizca de sal
3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 huevo grande
1 taza de azúcar
3/4 taza más 2 cucharadas de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
- Precalentar el horno a 350 grados. Unte con mantequilla y enharine un molde para hornear redondo de 8 o 9 pulgadas.
- Derrita las 4 cucharadas de mantequilla y el chocolate en la parte superior de una caldera doble. Revuelva hasta que quede suave. Mezcla la harina, la sal y el bicarbonato de sodio.
- Batir el huevo y el azúcar juntos hasta que la mezcla esté muy ligera y caiga en una cinta cuando se levante la batidora. Agregue la mantequilla derretida y el chocolate mientras aún están calientes.
- Incorporar la mezcla de harina alternando con la leche. Agregue la vainilla.
- Vierta la mezcla en el molde preparado y hornee unos 35 minutos, hasta que la superficie esté ligeramente elástica al tacto. Servir tibio o enfriado.
Nutrition
- Calories: 227
- Sugar: 26
- Sodium: 172 milli
- Fat: 12
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 28
- Fiber: 1
- Protein: 3
Keywords: mantequilla, chocolate, harina, navidad, invierno
