Puré de Pommes de Terre
- Total Time: 30M
- Yield: 8 porciones 1x
- Category: guarnición
- Cuisine: francés
Ingredients
Scale
2 1/2 libras de papas rojas
1 taza de cebollas en rodajas gruesas
Sal al gusto
1 1/2 tazas de leche
6 cucharadas de mantequilla
Instructions
- Pela las papas y córtalas en cubos de 2 pulgadas..
- Coloque las papas y las cebollas en una cacerola y cubra con agua fría. Agregue sal. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que las papas estén tiernas. No los cocines demasiado..
- Mientras tanto, calentar la leche hasta que esté caliente..
- Escurra las patatas y las cebollas y póngalas en un pasapurés o pasapurés. Regrésalos a la cacerola. Usando una espátula de madera, agregue la mantequilla y mezcle bien. Mezclar con leche. Mantener caliente hasta el momento de servir..
Nutrition
- Calories: 222
- Sugar: 4
- Sodium: 494 milli
- Fat: 10
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 29
- Fiber: 2
- Protein: 5
Keywords: papa
