Filetes De Tomate Con Salsa De Cangrejo Y Maíz
- Total Time: 20M
- Yield: 4 raciones de aperitivo o almuerzo ligero 1x
- Category: fácil, rápido, aperitivo, guarnición
- Cuisine: americano
Ingredients
Scale
4 rodajas grandes de tomate, de aproximadamente 1 pulgada de grosor
1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta
2 mazorcas de maíz, sin cáscara
1 taza (alrededor de 1/2 libra) de carne de cangrejo en trozos
1/4 taza de albahaca en rodajas finas
2 cucharadas de jugo de limón fresco
6 guiones Tabasco
Instructions
- Frote rodajas de tomate con aceite de oliva y espolvoree generosamente con sal y pimienta.
- Traiga una olla grande con agua a hervir. Blanquear el maíz durante 1 minuto. Enfriar, luego quitar los granos de la mazorca.
- En un tazón pequeño, combine los granos, el cangrejo, la albahaca, el jugo de limón, Tabasco y sal y pimienta al gusto, y mezcle ligeramente. Cubra cada filete de tomate con 1/4 del aderezo y sirva.
Nutrition
- Calories: 220
- Sugar: 4
- Sodium: 385 milli
- Fat: 15
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 12
- Fiber: 2
- Protein: 12
Keywords: maíz, cangrejo, tomate, sin lácteos, verano
