Crema De Alubias Blancas Y Atún Ahumado
- Total Time: 1H10M
- Yield: 2 tazas 1x
- Category: aperitivo, guarnición
- Cuisine: italiano
Ingredients
Scale
1 lata de 19 onzas de frijoles cannellini
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1/4 de libra de atún ahumado
3 cucharadas de cebolla roja finamente picada
1 cucharadita de romero fresco finamente picado
Tabasco al gusto
Sal y pimienta negra recién molida al gusto
Instructions
- Escurra los frijoles por completo. Colocar en un bol y añadir el aceite de oliva. Mash hasta bastante suave..
- Cortar el atún en dados finos. Incorpore los frijoles junto con la cebolla y el romero. Sazone al gusto con Tabasco, sal y mucha pimienta fresca..
- Refrigere por lo menos una hora para permitir que los sabores se mezclen. Llevar a temperatura ambiente antes de servir, preferiblemente sobre pan negro.
Keywords: frijoles cannellini, atún ahumado, día de año nuevo, invierno
