Pollo al estilo armenio y trigo bulgur
- Total Time: 45M
- Yield: 6 porciones 1x
- Category: cena, guisos, plato fuerte
- Cuisine: Medio este
Ingredients
Scale
1 cebolla mediana, picada
2 cucharadas de mantequilla o aceite vegetal (o más, al gusto)
2 tazas de caldo de pollo o agua
6 piezas de muslo de pollo, sin piel y cortadas en pedazos
1 cucharadita de sal, o al gusto
1 taza de trigo bulgur
1/2 taza de trozos de nuez partida
2 cucharadas de albahaca seca
1/4 cucharadita de pimienta
Instructions
- Saltee la cebolla en mantequilla en una olla hasta que la cebolla se ablande. Agrega el caldo, los trozos de pollo y la sal; hierva, cubra y cocine a fuego lento durante 20 a 25 minutos.
- Agregue trigo bulgur, trozos de nuez, albahaca y pimienta; revuelva para mezclar bien, cubra y cocine a fuego lento de 15 a 20 minutos, o hasta que se absorba el líquido. Apague el fuego y deje reposar 10 minutos, tapado y sin tocar, en un lugar cálido. Fluff bulgur antes de servir.
Nutrition
- Calories: 367
- Sugar: 2
- Sodium: 509 milli
- Fat: 21
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 23
- Fiber: 4
- Protein: 22
Keywords: trigo bulgur, pollo, nuez
