Salsa De Albahaca Y Mantequilla
- Total Time: 10M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: fácil, condimentos
Ingredients
Scale
5 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de chalotes finamente picados
8 hojas de albahaca fresca, picada en trozos grandes
1/4 taza de vinagre de vino blanco
1/4 taza de crema espesa
Sal al gusto si se desea
Pimienta recién molida al gusto
Instructions
- Caliente 1 cucharada de mantequilla en una cacerola pequeña y agregue los chalotes. Cocine brevemente y agregue la albahaca y el vinagre. Llevar a ebullición y cocinar hasta que se reduzca a 2 cucharadas.
- Agregue la crema y deje hervir rápidamente. Cocine esto hasta que se reduzca a 1/3 taza. Retire la salsa del fuego e inmediatamente agregue las 4 cucharadas restantes de mantequilla, sal y pimienta, revolviendo rápidamente con un batidor de alambre.
Nutrition
- Calories: 184
- Sugar: 1
- Sodium: 119 milli
- Fat: 20
- Saturated Fat: 13
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 1
- Carbohydrates: 1
- Fiber: 0
- Protein: 1
Keywords: albahaca, mantequilla, crema espesa, sin gluten, sin nueces, vegetariana
