Ensalada De Tomate Y Rúcula
- Total Time: 5M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: cena, fácil, almuerzo, rápido, ensaladas y aderezos, aperitivo, plato principal, guarnición
Ingredients
Scale
4 tomates ciruela maduros, cortados en gajos
1/4 de libra de rúcula
1 taza de cebollas blancas en rodajas finas
2 cucharaditas de ajo finamente picado
1/2 taza de albahaca fresca picada en trozos grandes o perejil italiano de hoja plana
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
Sal y pimienta recién molida al gusto
3 cucharadas de aceite de oliva
Instructions
- Escoge la rúcula y desecha los tallos duros. En una ensaladera grande, agregue los tomates, la rúcula, las cebollas, el ajo, la albahaca, el vinagre, la sal y la pimienta y el aceite de oliva. Remueve bien y sirve..
Nutrition
- Calories: 127
- Sugar: 4
- Sodium: 340 milli
- Fat: 11
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 9
- Carbohydrates: 7
- Fiber: 2
- Protein: 2
Keywords: rúcula, cebolla, tomate, sin lácteos, sin gluten, sin nueces, vegano, vegetariano
