Tomates Asados Con Hierbas
- Total Time: 15M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: cena, fácil, rápido, guarnición
Ingredients
Scale
4 tomates maduros de tamaño mediano, aproximadamente 1 libra
Sal y pimienta recién molida al gusto
1/4 taza de pan molido fresco y fino
2 chalotes finamente picados
1 cucharadita de ajo finamente picado
2 cucharadas de perejil finamente picado
1 cucharadita de hojas de tomillo fresco o 1/4 de cucharadita seco
1 cucharada de aceite de oliva
Instructions
- Precaliente el asador.
- Corta el corazón de cada tomate, luego córtalos por la mitad transversalmente. Espolvorear con sal y pimienta.
- Combine el pan rallado, los chalotes, el ajo, el perejil, el tomillo y el aceite de oliva. Mezcle bien.
- Cubra cada mitad de tomate con porciones iguales de la mezcla de pan rallado, presionando hacia abajo con los dedos para distribuir la cobertura de manera uniforme. Coloque las mitades de tomate en una fuente para hornear y colóquelas a unas 8 pulgadas de la fuente de calor. Cierre la puerta y cocine por unos 5 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Manténgase caliente.
Nutrition
- Calories: 99
- Sugar: 5
- Sodium: 364 milli
- Fat: 4
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 3
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 3
- Protein: 3
Keywords: pan rallado, perejil, tomate, verano
