Ensalada De Naranja Y Pepino
- Total Time: 15M
- Yield: 2 porciones 1x
- Category: fácil, almuerzo, rápido, ensaladas y aderezos
Ingredients
Scale
2 naranjas sin semillas
1/4 libra de pepino Kirby
2 cucharadas de cebolla roja, reservada de la salsa para pasta
2 cucharaditas de vinagre de vino tinto
2 cucharaditas de jugo de naranja
1/2 cucharadita de aceite de oliva
1 ramita de menta fresca
Instructions
- Pele las naranjas, córtelas por la mitad y sepárelas.
- Lavar, cortar y cortar en rodajas finas el pepino; picar la cebolla..
- Bate el vinagre, el jugo de naranja y el aceite de oliva en un tazón. Picar la menta; agregar con naranjas y pepinos. Mezclar bien..
Nutrition
- Calories: 92
- Sugar: 15
- Sodium: 71 milli
- Fat: 2
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 1
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 19
- Fiber: 4
- Protein: 2
Keywords: pepino, cebolla roja, naranja sin semillas, crudo
