Huevos Revueltos Batidos
- Total Time: 10M
- Yield: 3 a 4 porciones 1x
- Category: guarnición, desayuno, desayuno tardío, fácil, rápido, plato principal
Ingredients
Scale
4 cucharadas de mantequilla
8 huevos grandes
Sal gruesa y pimienta recién molida al gusto
Estragón fresco picado, cebollino o eneldo para decorar
Instructions
- Derrita la mantequilla en una sartén a fuego lento, sin que se queme.
- Mientras tanto, rompa los huevos en la licuadora. Agregue dos cucharadas de mantequilla derretida, sal y pimienta. Licúa hasta que la mezcla esté espumosa..
- Agregue los huevos a la sartén y cocine a fuego muy bajo, revolviendo constantemente con una espátula o cuchara de madera. Retire la sartén del fuego con frecuencia para evitar que se cocine demasiado. Cuando los huevos aún estén húmedos retirar del fuego..
- Servir de inmediato en platos calientes. Acompañar con pan caliente o tostadas..
Nutrition
- Calories: 246
- Sugar: 0
- Sodium: 266 milli
- Fat: 21
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 1
- Carbohydrates: 1
- Fiber: 0
- Protein: 13
Keywords: mantequilla, huevos
