Polenta cremosa de mascarpone
- Total Time: 1H10M
- Yield: ocho porciones
- Category: cena, guarnición
- Cuisine: italiano
Ingredients
Scale
8 tazas de agua
4 cucharaditas de sal kosher
2 tazas de harina de maíz amarillo
1 taza de queso mascarpone
Pimienta recién molida al gusto
Instructions
- Llevar el agua a ebullición en una cacerola grande. Agrega la sal. Batiendo constantemente, agregue la harina de maíz en un chorro muy delgado y constante. Baje el fuego lo más bajo posible. Cocine durante 1 hora, revolviendo vigorosamente cada 10 minutos. Agregue el mascarpone y la pimienta y bata hasta que quede suave y cremoso. Servir caliente.
Nutrition
- Calories: 245
- Sugar: 2
- Sodium: 711 milli
- Fat: 10
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 3
- Carbohydrates: 33
- Fiber: 2
- Protein: 5
Keywords: sin gluten, sal kosher, mascarpone, harina de maíz amarillo
