Ensalada De Huevo Trufado
- Total Time: 20M
- Yield: Para 4 personas 1x
- Category: fácil
Ingredients
Scale
8 huevos
1/4 taza de aceite de oliva
1 cucharada de mostaza Dijon
1 cucharada de mayonesa
Sal de trufa, al gusto
8 rebanadas de pan de molde blanco
1 diente de ajo
Instructions
- Llene una cacerola (lo suficientemente grande para que quepan los huevos en una sola capa) con 2 pulgadas de agua. Llevar a ebullición. Baje suavemente los huevos en el agua y cocine durante 9 1/2 minutos. Drenar. Cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo, pele los huevos. En un tazón, triture los huevos, luego agregue el aceite de oliva, la mostaza y la mayonesa y continúe machacando hasta que quede suave y de color amarillo pálido. Sazonar al gusto con sal de trufa..
- Retire las costras del pan. Tueste las rebanadas, luego córtelas por la mitad en diagonal. Frote cada pieza con el diente de ajo, luego vierta la ensalada de huevo.
Keywords: huevo, ensalada de huevo
