Cerdo Salteado En Salsa De Ajo
- Total Time: 20M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: cena, facil, rapido, plato fuerte
- Cuisine: asiático
Ingredients
Scale
2 cucharadas de aceite de maní o vegetal
2 cucharadas de ajo, pelado y picado
2 chiles secos
1 1/2 libras de carne de cerdo deshuesada, preferiblemente de la espaldilla (Boston butt o picnic), cortada en rodajas finas y seca
1 manojo de cebolletas, cortadas en trozos de 2 pulgadas, las partes blanca y verde separadas
3 cucharadas de salsa de soya
Arroz blanco cocido para servir
Instructions
- Ponga aceite en una sartén o wok antiadherente grande y suba el fuego a alto; un minuto después agregue el ajo y los chiles, y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el ajo comience a tomar color.
- Agregue la carne de cerdo y cocine, revolviendo una o dos veces, hasta que comience a dorarse, aproximadamente 2 minutos. Agregue las partes blancas de las cebolletas y revuelva; cocine otro minuto, revolviendo ocasionalmente..
- Agregue las partes verdes de las cebolletas; cocine por 30 segundos, luego apague el fuego y agregue la salsa de soya. Servir inmediatamente, con arroz blanco..
Nutrition
- Calories: 367
- Sugar: 1
- Sodium: 745 milli
- Fat: 21
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 11
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 4
- Fiber: 1
- Protein: 38
Keywords: paleta de cerdo deshuesada, ajo, salsa de soya, sin lácteos, otoño, primavera, verano, invierno
