Galletas Streusel De Higo Y Almendras
- Total Time: 40M
- Yield: 18 a 20 galletas 1x
- Category: almuerzo, aperitivo
Ingredients
Scale
2 recetas de galletas básicas (ver receta)
7 cucharadas de harina
6 cucharadas de almendras ligeramente tostadas, picadas
6 cucharadas de azúcar moreno claro
2 cucharadas de pasta de almendras
2 cucharadas de mantequilla sin sal
4 higos de misión secos, finamente picados
1/2 cucharadita de canela
1/8 cucharadita de sal
Instructions
- Precaliente el horno a 450 grados y coloque una rejilla en el tercio superior del horno. Divida la masa de galletas en 2 bolas y refrigere.
- Para el streusel, mezclar en un bol la harina, las almendras y el azúcar. Use un cortador de masa para trabajar la pasta de almendras en los ingredientes secos.
- Coloque la mantequilla y los higos en una sartén a fuego lento. Cocine hasta que la mantequilla se derrita y los higos se ablanden, de 2 a 3 minutos. Vierta en los ingredientes secos, agregue la canela y la sal y mezcle bien con un tenedor.
- Enharina ligeramente una superficie de trabajo. Enrolle cada bola de masa en un círculo de aproximadamente 1/3 de pulgada de grosor. Espolvorea la mezcla de streusel sobre un círculo de la masa. Coloque el segundo círculo de masa encima y presione ligeramente los círculos para unirlos.
- Con un rodillo, enrolle suavemente la masa hasta que tenga un grosor de 1/2 pulgada. Con un cortador de galletas o un vaso de 2 1/2 pulgadas, corte las galletas y colóquelas en bandejas para hornear sin engrasar. Hornee hasta que estén doradas, alrededor de 12 a 15 minutos. Transfiera a una rejilla para enfriar.
Nutrition
- Calories: 99
- Sugar: 5
- Sodium: 76 milli
- Fat: 5
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 13
- Fiber: 1
- Protein: 2
Keywords: harina para todo uso, pasta de almendras, higos secos
