coliflor con canela
- Total Time: 1H10M
- Yield: 6 porciones 1x
- Category: guarnición
Ingredients
Scale
Jugo de 1 limón
1 coliflor de cabeza grande
8 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de canela molida (o al gusto)
1/2 cucharadita de nuez moscada molida (o al gusto)
1 taza de pan rallado suave
1/2 pinta de crema espesa
Sal y pimienta blanca, al gusto
Instructions
- Precaliente el horno a 375 grados.
- Ponga agua fría en un tazón grande y mezcle el jugo de limón.
- Retire el tallo central de la coliflor, corte la cabeza en rodajas grandes y finas y póngalas en el agua con limón.
- Unte con mantequilla una fuente adecuada para gratinar con 2 cucharadas de mantequilla. Escurra las rodajas de coliflor, coloque la mitad de ellas en capas en el fondo del plato y espolvoréelas con la mitad de la canela, la nuez moscada y el pan rallado. Añadir sal y pimienta al gusto.
- Rocíe con la mitad de la mantequilla restante y vierta sobre la mitad de la crema. Haz una segunda capa con todos los ingredientes restantes. Tape y hornee por 1 hora, o hasta que esté listo.
Nutrition
- Calories: 333
- Sugar: 4
- Sodium: 503 milli
- Fat: 31
- Saturated Fat: 19
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 1
- Carbohydrates: 13
- Fiber: 4
- Protein: 4
Keywords: coliflor, canela, nuez moscada, otoño, acción de gracias, vegetariano
