Salsa para mojar de Ed Giobbi
- Total Time: 5M
- Yield: Unas cuatro tazas
- Category: condimentos, salsas y pastas para untar, guarnición
- Cuisine: parilla
Ingredients
Scale
1 taza de aceite de oliva
1/4 taza de aceite de cártamo
1/4 taza de ajo picado grueso
1/2 taza de piñones
12 tazas de albahaca fresca sin apretar
3 tazas de hojas de menta sueltas
1 1/2 cucharaditas de pimienta negra recién molida
Sal al gusto, si se desea
Instructions
- Combine tres cuartos de taza de aceite de oliva, el aceite de cártamo, el ajo y los piñones en el recipiente de un procesador de alimentos o licuadora eléctrica. Mezcle bien.
- Agregue la albahaca, la menta, la pimienta y la sal. Mezclar.
- Vierta la mezcla en un frasco de un cuarto y vierta el aceite restante encima. Esto se mantiene bien en el refrigerador.
Nutrition
- Calories: 386
- Sugar: 0
- Sodium: 272 milli
- Fat: 40
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 33
- Carbohydrates: 7
- Fiber: 3
- Protein: 4
Keywords: albahaca, aceite, piñones
