Salchichas Y Chucrut Con Manzana
- Total Time: 35M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: día laborable, guisos, plato fuerte
Ingredients
Scale
1 cuarto de galón de chucrut de frasco o bolsa (no enlatado), lavado y escurrido
1 manzana grande, pelada si se desea, sin corazón y en rodajas finas
1 cucharada de semillas de alcaravea, trituradas
2 cucharadas de aceite vegetal
1 cucharada de mantequilla
1 libra de salchichas bratwurst, rebanadas gruesas
1/2 taza de vino blanco
8 pitas pequeñas
mostaza de Dijon
Instructions
- Saltee el chucrut, la manzana y la alcaravea en aceite caliente en una olla grande a fuego lento durante un par de minutos. Tapar y seguir cocinando a fuego lento unos 20 minutos..
- Caliente la mantequilla en una sartén para saltear; cocine la salchicha en mantequilla hasta que se dore por ambos lados. Retire el exceso de grasa y agregue el vino. Cocine rápidamente hasta que el vino se evapore..
- Coloque el chucrut en una fuente, rodeado de salchichas. Servir con pitas calientes y mostaza Dijon..
Nutrition
- Calories: 688
- Sugar: 6
- Sodium: 2212 milli
- Fat: 45
- Saturated Fat: 14
- Unsaturated Fat: 28
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 46
- Fiber: 10
- Protein: 23
Keywords: manzana, bratwurst, mantequilla, semillas de alcaravea, mostaza dijon, vino blanco seco, pan de pita, chucrut
