Solomillo De Cerdo Con Especias
- Total Time: 20M
- Yield: 2 porciones 1x
- Category: cena, facil, rapido, entre semana, asados, plato principal
Ingredients
Scale
1 diente de ajo mediano
1 trozo de jengibre de 1 pulgada de largo, fresco o congelado
1 cucharada de semillas de comino
1 cucharada de semillas de cilantro
1/2 libra de lomo de cerdo
Instructions
- Preparar asador..
- En un procesador de alimentos, pique finamente el ajo y el jengibre. Luego picar en trozos grandes el comino y el cilantro. Mezclar todo junto..
- Lave y seque el lomo de cerdo y elimine el exceso de grasa. Golpee ambos lados con la mezcla de especias y colóquelos en una asadera cubierta con papel de aluminio de doble espesor.
- Coloque la asadera a unas 3 pulgadas de la fuente de calor. Ase hasta que el cerdo se dore por un lado; voltee y continúe asando hasta que la carne esté ligeramente rosada por dentro, un total de 15 a 18 minutos.
Nutrition
- Calories: 181
- Sugar: 1
- Sodium: 69 milli
- Fat: 5
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 9
- Fiber: 2
- Protein: 25
Keywords: ajo, jengibre, cerdo, lomo de cerdo, especias, bajo en calorías, bajo en grasa
