Acelgas Con Cebolletas
- Total Time: 10M
- Yield: 6 porciones 1x
- Category: guarnición
Ingredients
Scale
2 manojos grandes de acelgas, con tallo, lavadas
6 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva, o al gusto
2 manojos de cebollines, cortados en cuartos de pulgada de largo
Sal y pimienta negra, al gusto
Instructions
- Cortar las acelgas en trozos grandes, sumergirlas en agua hirviendo y cocerlas hasta que los tallos estén tiernos.
- Escurrir, sacudir bajo agua fría y escurrir de nuevo. Exprima la mayor cantidad de agua posible. Pon las acelgas en una tabla y pícalas con un cuchillo grande..
- Derrita la mantequilla o el aceite de oliva en una olla profunda. Agrega las cebolletas y cocínalas a fuego moderado hasta que estén tiernas. Añadir las acelgas picadas, remover bien, sazonar al gusto y servir..
Nutrition
- Calories: 169
- Sugar: 3
- Sodium: 560 milli
- Fat: 14
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 12
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 4
- Protein: 4
Keywords: otoño, cebollín, acelgas, acción de gracias, vegetariano
