Esta es una salsa simple con una acidez brillante, que puede templar con un poco de mango cortado en cubitos si lo desea. He pedido un solo jalapeño. Podrías usar dos si quieres. Solo mantenga todos los sabores en equilibrio: dulce, salado, ácido y ardiente. Es excelente con carne de cerdo y pescado a la parrilla, en tacos o como acompañamiento de los huevos del desayuno.
PrintSalsa De Piña
Esta es una salsa simple con una acidez brillante, que puede templar con un poco de mango cortado en cubitos si lo desea. He pedido un solo jalapeño. Podrías usar dos si quieres. Solo mantenga todos los sabores en equilibrio: dulce, salado, ácido y ardiente. Es excelente con carne de cerdo y pescado a la parrilla, en tacos o como acompañamiento de los huevos del desayuno.
- Total Time: 10M
- Yield: 6 a 8 porciones 1x
- Category: condimentos, guarnición
- Cuisine: mexicano
Ingredients
2 cucharaditas de chile en polvo
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de cilantro molido
1/2 piña mediana, pelada, sin corazón y cortada en dados
1 cebolla roja mediana, pelada y cortada en cubitos
1 jalapeño, sin semillas y cortado en cubitos
1 cucharada de jugo de limón, o al gusto
1/4 taza de hojas de cilantro fresco picado
Instructions
- En un tazón pequeño, mezcle el chile en polvo, la sal y el cilantro molido.
- En un tazón mediano, mezcle la piña, la cebolla y el jalapeño, luego agregue el jugo de limón y las hojas de cilantro, y sazone al gusto con la mezcla de especias.
Nutrition
- Calories: 37
- Sugar: 6
- Sodium: 175 milli
- Fat: 0
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 0
- Carbohydrates: 9
- Fiber: 1
- Protein: 1
Keywords: jalapeño, piña, cebolla roja
