Pegatinas de marihuana Shiitake
- Total Time: 30M
- Yield: 20 pegatinas de olla 1x
- Category: aperitivo, guarnición
- Cuisine: asiático
Ingredients
Scale
1/2 taza de aceite vegetal
4 dientes de ajo, picados
2 cebolletas, picadas
2 cucharadas de jengibre pelado y picado
1 libra de hongos shiitake, sin tallos y desechados, picados
5 cucharaditas de salsa de soja oscura
20 envoltorios de wonton cuadrados
1 huevo grande, batido
Instructions
- En una sartén grande, a fuego alto, caliente 1/4 taza de aceite. Agregue el ajo, las cebolletas y el jengibre y cocine, revolviendo, unos 30 segundos. Agregue los champiñones y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves. Agregue la salsa de soya. Dejar enfriar..
- Coloque 1 envoltura y coloque 1 cucharada de mezcla de champiñones en el centro. Cepille los bordes de la envoltura con huevo. Reúna las 4 esquinas de la envoltura sobre el relleno y júntelas. Gire y presione hacia abajo para sellar. Repita con los ingredientes restantes..
- En una sartén grande, con una tapa que cierre bien, a fuego alto, caliente 2 cucharadas de aceite. Agregue la mitad de las empanadillas, con el lado redondeado hacia abajo, y cocine hasta que se doren, aproximadamente 45 segundos. Escurra el aceite y gire las pegatinas de la olla. Agregue 1/3 taza de agua, cubra y cocine al vapor hasta que esté opaco, aproximadamente 2 minutos más. Transferir a un plato. Limpie la sartén, agregue el aceite restante y repita. Servir con salsa a base de soya..
Nutrition
- Calories: 156
- Sugar: 1
- Sodium: 262 milli
- Fat: 6
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 21
- Fiber: 1
- Protein: 4
Keywords: sin lácteos, sin nueces, shiitake, envoltorios de wonton
