Comida Mealie
- Total Time: 15M
- Yield: 6 porciones 1x
- Category: cena, día laborable, plato principal
- Cuisine: africano
Ingredients
Scale
4 tazas de agua
1 cucharada de sal
3 tazas de harina de maíz blanca molida a la piedra
Instructions
- Ponga a hervir el agua y la sal en una cacerola tapada pesada de 3 cuartos.
- Vierta la harina de maíz en el agua y revuelva con una cuchara de madera para humedecer por completo. Reduzca el fuego a bajo y revuelva nuevamente.
- Tape y continúe cocinando unos 10 minutos. La mezcla debe quedar bastante rígida. Retire del fuego, revuelva nuevamente y reserve, tapado, de 30 a 40 minutos, hasta que la mezcla esté tibia.
- Vierta en un montículo en un plato para servir y sirva en lugar de pan con sopas y guisos. La harina de harina se come sacando trozos del montículo y apretándolos ligeramente entre las yemas de los dedos para comprimirlos.
Nutrition
- Calories: 290
- Sugar: 1
- Sodium: 550 milli
- Fat: 1
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 1
- Carbohydrates: 62
- Fiber: 3
- Protein: 6
Keywords: otoño, sal, harina de maíz blanco
