Hornea
- Total Time: 30M
- Yield: Alrededor de 16 pasteles pequeños 1x
- Category: guarnición
Ingredients
Scale
1 1/2 tazas de harina
1 1/4 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de azúcar
1 cucharada de mantequilla muy fría
1/2 taza de leche fría o agua helada
1 a 2 cucharaditas de aceite vegetal
Instructions
- En un tazón, tamice la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Cortar la mantequilla en trozos pequeños y añadir al bol. Con los dedos, frote rápidamente la mantequilla en la harina para que la textura sea como migas finas.
- Mientras revuelve con un tenedor, agregue gradualmente suficiente leche o agua para hacer una masa suave. Mézclalo con las manos para que todos los ingredientes queden bien mezclados. Rompe trozos de masa un poco más grandes que las nueces, enrolla en bolas y luego aplana a un grosor de aproximadamente media pulgada.
- Engrase muy ligeramente una sartén grande de hierro fundido u otra sartén pesada. Caliente a fuego medio hasta que esté muy caliente, luego coloque los pasteles en la sartén. Hornee de 4 a 5 minutos por cada lado, hasta que los pasteles estén ligeramente hinchados y dorados. Servir caliente.
Nutrition
- Calories: 55
- Sugar: 1
- Sodium: 50 milli
- Fat: 1
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 1
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 0
- Protein: 1
Keywords: mantequilla, harina, leche, otoño, vegetariano
