Flank Steak Con Champiñones Salteados
- Total Time: 30M
- Yield: 2 porciones 1x
- Category: plato principal
- Cuisine: americano
Ingredients
Scale
8 onzas de bistec de flanco
1 libra de champiñones
1 cucharadita de aceite de oliva
1 diente de ajo grande
1 cucharada de orégano fresco o 1 cucharadita seca
Instructions
- Encienda el asador, si lo está usando, y cubra la asadera con papel de aluminio de doble espesor. Lave y seque el bistec, luego marque en diagonal.
- Lave y corte los champiñones, y córtelos en rodajas gruesas.
- Caliente una sartén antiadherente pequeña hasta que esté muy caliente. Agregue aceite y reduzca el fuego a medio-alto. Agregue los champiñones y saltee hasta que se doren.
- Prepare la parrilla de la estufa si la usa. Asa o asa el bistec a la parrilla hasta que se dore; voltéalo y continúa cocinando de 7 a 10 minutos.
- picar el ajo; añadir a los champiñones.
- Lava el orégano; agregue a los champiñones y cocine hasta que la mayor parte del líquido de los champiñones se haya evaporado.
- Rebane el bistec en rodajas finas en diagonal y sirva cubierto con champiñones.
Nutrition
- Calories: 269
- Sugar: 5
- Sodium: 74 milli
- Fat: 13
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 7
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 4
- Protein: 32
Keywords: otoño, arrachera, champiñones, aceite de oliva
