Galletas de pecanas con azúcar en polvo
- Total Time: 40M
- Yield: Treinta y dos galletas
- Category: galletas y barras, postre
Ingredients
Scale
1 taza de pecanas, tostadas
1 taza de mantequilla sin sal, ligeramente ablandada
6 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de extracto de vainilla
2 tazas de harina para todo uso
1/2 cucharadita de sal kosher
1/2 taza de azúcar glas
Instructions
- Coloque las nueces en un procesador de alimentos y pulse hasta que estén molidas en trozos grandes. Agregue la mantequilla y el pulso hasta que se combinen. Mezcle el azúcar y la vainilla. Agregue la harina y la sal y pulse solo para combinar. Presione la masa en una bola y envuélvala en plástico. Refrigere hasta que esté firme o prepare hasta 2 días antes, pero deje reposar a temperatura ambiente hasta que esté flexible pero aún frío.
- Precalentar el horno a 350 grados. Usando aproximadamente 1 cucharada de masa para cada galleta, enrolle la masa en bolas con las manos. Aplane con la palma de su mano para hacer montículos de 1 1/2 pulgadas de diámetro. Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornee hasta que se dore por debajo, unos 12 minutos. Dejar enfriar por completo. Tamizar el azúcar glass sobre las galletas..
Keywords: cumpleaños, navidad, día de año nuevo, acción de gracias, mantequilla, nuez, azúcar, otoño
