Coliflor Con Hierbas
- Total Time: 15M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: fácil, rápido, guarnición
Ingredients
Scale
1 coliflor blanca, sin defectos, alrededor de 2 libras de peso recortado
1/2 taza de leche
Sal al gusto, si se desea
2 cucharadas de mantequilla
1/4 taza de cilantro fresco finamente picado
2 cucharadas de perejil finamente picado
Instructions
- Retire y deseche las hojas verdes que queden en la coliflor. Corte la coliflor en florecillas, cada una de aproximadamente 3 pulgadas de diámetro. Ponga las piezas en una cacerola y agregue agua fría hasta cubrir. Agregue leche y sal. Llevar a ebullición y cocinar hasta que estén tiernos, unos 8 minutos. Escurrir bien.
- Caliente la mantequilla en una sartén pesada y agregue los trozos de coliflor. Cocine sin revolver hasta que la coliflor se dore por un lado. Espolvorear con cilantro y perejil y servir.
Nutrition
- Calories: 107
- Sugar: 4
- Sodium: 436 milli
- Fat: 7
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 9
- Fiber: 3
- Protein: 4
Keywords: coliflor, cilantro, perejil, vegetariano
