Tartaletas De Mango Y Piña
- Total Time: 1H15M
- Yield: 6 porciones 1x
- Category: postre
Ingredients
Scale
1 3/4 tazas de harina para todo uso
3/4 taza de azúcar en polvo
1 taza más 2 cucharadas de harina de almendras
1/4 cucharadita de sal
12 cucharadas de mantequilla sin sal ablandada
1/4 piña madura, pelada y picada finamente
2 1/2 mangos maduros, pelados, 1 finamente cortado en cubitos, 1 1/2 en rodajas
2 plátanos, pelados y en rodajas finas
Azúcar granulada al gusto
Instructions
- Precalentar el horno a 325 grados. Combine la harina, el azúcar, la harina de almendras y la sal. Bata por separado 7 cucharadas de mantequilla y mezcle lentamente la mezcla de harina hasta que la textura sea arenosa. Extienda sobre una bandeja para hornear grande y hornee hasta que los bordes estén dorados, aproximadamente 10 minutos. Fresco..
- Transfiera la mezcla a un procesador de alimentos y procese hasta que parezca arena gruesa. Agregue las 5 cucharadas restantes de mantequilla, pulsando hasta que se mezclen. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y divida la mezcla entre 6 anillos de masa sin fondo de 4 pulgadas, empacándolos firmemente. Hornee hasta que se dore, aproximadamente 10 minutos. Dejar de lado..
- Mientras tanto, combine la piña, el mango cortado en cubitos y 1/2 taza de agua en una cacerola. Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la fruta se ablande y el agua se evapore, unos 15 minutos. Agregue los plátanos y cocine 3 minutos más. Pruebe, agregando unas cucharaditas de azúcar si lo desea. Dejar enfriar..
- Retire los anillos de las bases de tarta enfriadas. Divida la fruta cocida entre las tartas, extiéndalas suavemente y cubra cada una con rodajas de mango. Usando una espátula, transfiera cuidadosamente las tartas a los platos. Servir con helado..
Nutrition
- Calories: 670
- Sugar: 47
- Sodium: 104 milli
- Fat: 35
- Saturated Fat: 16
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 1
- Carbohydrates: 85
- Fiber: 7
- Protein: 10
Keywords: plátano, mango, piña
