Brócoli en Salsa de Ajo
- Total Time: 25M
- Yield: 6 porciones 1x
- Category: una olla, guarnición
- Cuisine: asiático
Ingredients
Scale
1 manojo de brócoli
1 cucharada de salsa de soja oscura
3 1/2 cucharadas de salsa china de ostras
una pizca de azúcar
2 cucharadas de vinagre de arroz
1 cucharada de aceite de sésamo oriental
1 cucharada de aceite vegetal o aceite de maní
1 cucharada de ajo finamente picado
Instructions
- Corta pequeños floretes de tamaño uniforme de los tallos de brócoli. Pela los tallos y córtalos en un ángulo de aproximadamente media pulgada de grosor.
- Combine la salsa de soya, la salsa de ostras, el azúcar, el vinagre y el aceite de sésamo en un tazón y reserve.
- Caliente el aceite vegetal en un wok o una sartén. Agregue el ajo, luego los floretes de brócoli y los trozos de tallo, y saltee hasta que estén tiernos y crujientes, de tres a cinco minutos. Vierta la mezcla de salsa reservada, saltee brevemente y luego sirva.
Nutrition
- Calories: 85
- Sugar: 2
- Sodium: 467 milli
- Fat: 5
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 9
- Fiber: 3
- Protein: 3
Keywords: brócoli, ajo, salsa de ostras
