Si los tomates no están disponibles, use este popular aderezo turco con verduras al vapor o una ensalada verde.
PrintEnsalada De Tomate Con Aderezo De Tahini Turco
Si los tomates no están disponibles, use este popular aderezo turco con verduras al vapor o una ensalada verde.
- Total Time: 10M
- Yield: Sirve de cuatro a seis (la receta rinde aproximadamente 2/3 de taza de aderezo)
- Category: fácil, rápido, ensaladas y aderezos
- Cuisine: medio oriente, turco
Ingredients
1 1/2 libras de tomates, o una mezcla de tomates rojos y verdes, sin corazón y en rodajas
4 cucharadas de tahini de sésamo
1/3 taza de agua
2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
1 a 2 dientes de ajo
Sal al gusto
1/2 cucharadita de semillas de comino, ligeramente tostadas y molidas
Pimienta recién molida o pimienta de Alepo al gusto
1 a 2 cucharadas de perejil de hoja plana picado
Instructions
- Disponer los tomates en rodajas en una fuente..
- Mezcle el tahini, el agua y el jugo de limón. Combine el ajo con 1/4 de cucharadita de sal en un mortero y triture hasta obtener una pasta. Revuelva en la mezcla de tahini. Agregue el comino, luego sal y pimienta (o pimienta de Alepo) al gusto. Diluya con agua si el aderezo es demasiado espeso para verter. Rocíe sobre los tomates en rodajas, espolvoree el perejil y sirva..
Nutrition
- Calories: 90
- Sugar: 5
- Sodium: 334 milli
- Fat: 6
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 5
- Carbohydrates: 9
- Fiber: 2
- Protein: 3
Keywords: sin lácteos, sin gluten, halal, saludable, kosher, colesterol bajo, bajo en sodio, sin nueces, vegano, vegetariano, verano, tahini, tomate
