Estos pimientos tienen algo de peso y dan una sensación satisfactoria de plato principal. Aquí, los pimientos morrones extra pequeños se rellenan con un queso feta suave y se hornean con un generoso puñado de migas de pan herbáceo. Es un plato muy sencillo, con un sabor sorprendentemente complejo, bueno templado oa temperatura ambiente.
PrintPimientos Rellenos De Queso Feta
Estos pimientos tienen algo de peso y dan una sensación satisfactoria de plato principal. Aquí, los pimientos morrones extra pequeños se rellenan con un queso feta suave y se hornean con un generoso puñado de migas de pan herbáceo. Es un plato muy sencillo, con un sabor sorprendentemente complejo, bueno templado oa temperatura ambiente.
- Total Time: 1H
- Yield: 6 porciones 1x
- Category: cena, fácil, plato fuerte
Ingredients
6 rebanadas de pan francés del día anterior de 1 pulgada de grosor, sin corteza
3 cucharadas de aceite de oliva
3 dientes de ajo, rallados
3 cucharadas de perejil picado
2 cucharaditas de tomillo picado
1 cucharadita de romero picado
1 onza de parmesano rallado
Sal y pimienta
6 pimientos dulces pequeños, aproximadamente 1 libra
6 onzas de queso feta suave
Instructions
- Caliente el horno a 350 grados. Corte el pan en cubos de 1 pulgada y púlselo en un procesador de alimentos en lotes para hacer migas gruesas y suaves. (Debe rendir alrededor de 3 tazas). Mezcle las migas con aceite de oliva y extiéndalas en una bandeja para hornear. Hornee, revolviendo con frecuencia, hasta que estén crujientes y apenas doradas, aproximadamente 15 minutos. Poner las migas horneadas en un bol y añadir el ajo, el perejil, el tomillo, el romero y el queso parmesano. Sazone con sal y pimienta y mezcle bien para combinar. Dejar de lado.
- Cortar los pimientos por la mitad a lo largo y quitar las semillas. Coloque en una fuente para hornear de lados bajos en una capa. Sazone el lado cortado ligeramente con sal. Rellene cada mitad de pimiento con 1/2 onza de queso feta desmenuzado y presione el queso con los dedos. Con una cuchara, divida las migas sazonadas de manera uniforme entre las mitades de pimiento.
- Hornee durante unos 30 minutos, hasta que las migas estén doradas y el queso se ablande. Servir caliente de la fuente para hornear.
Nutrition
- Calories: 204
- Sugar: 4
- Sodium: 389 milli
- Fat: 14
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 11
- Fiber: 2
- Protein: 8
Keywords: queso feta, verano, vegetariano
