pizza margarita

Aquí está el arquetipo de un pastel de pizza de masa delgada, una pizza margherita adornada simplemente con los colores de la bandera italiana: verde de albahaca, blanco de mozzarella, rojo de salsa de tomate. Esta pizza es una adaptación de la receta utilizada por el personal del restaurante de Roberta en Brooklyn, quienes preparan su salsa de tomate simplemente batiendo tomates enlatados, un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal. Los ingredientes ofrecen en sus proporciones lo que parece ser una especie de austeridad: ¡ni siquiera 3 onzas de queso! Pero el resultado es pizza casera para vencer a la banda, exactamente el tipo de receta para comenzar una carrera en la elaboración de pizza casera y volver una y otra vez.

pizza margarita

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Aquí está el arquetipo de un pastel de pizza de masa delgada, una pizza margherita adornada simplemente con los colores de la bandera italiana: verde de albahaca, blanco de mozzarella, rojo de salsa de tomate. Esta pizza es una adaptación de la receta utilizada por el personal del restaurante de Roberta en Brooklyn, quienes preparan su salsa de tomate simplemente batiendo tomates enlatados, un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal. Los ingredientes ofrecen en sus proporciones lo que parece ser una especie de austeridad: ¡ni siquiera 3 onzas de queso! Pero el resultado es pizza casera para vencer a la banda, exactamente el tipo de receta para comenzar una carrera en la elaboración de pizza casera y volver una y otra vez.

• Author: Sam Sifton
• Total Time: 15M
• Yield: 2 porciones 1x
• Category: cena, para dos, almuerzo, pizza y calzones, entrada, plato principal
• Cuisine: italiano

Ingredients

Scale 1x2x3x

1 ronda de masa de pizza de 12 pulgadas, estirada (ver receta)
3 cucharadas de salsa de tomate (ver nota)
Aceite de oliva virgen extra
2 3/4 onzas de mozzarella fresca
4 a 5 hojas de albahaca, cortadas en trozos grandes

Cook Mode Evita que la pantalla se apague

Instructions

1. Coloque una piedra para pizza o baldosas en la rejilla del medio de su horno y encienda el fuego en su posición más alta. Deje que se caliente durante al menos una hora..
2. Coloque la salsa en el centro de la masa estirada y use el dorso de una cuchara para esparcirla uniformemente por la superficie, deteniéndose aproximadamente a 1/2 pulgada de los bordes.
3. Rocíe un poco de aceite de oliva sobre el pastel. Rompa el queso en trozos grandes y colóquelos suavemente sobre la salsa. Esparcir hojas de albahaca por encima..
4. Usando una pala de pizza, levante el pastel y deslícelo sobre la piedra o los azulejos calientes en el horno. Hornee hasta que la corteza esté dorada y el queso esté burbujeando, aproximadamente de 4 a 8 minutos.

Nutrition

• Calories: 453
• Sugar: 2
• Sodium: 1052 milli
• Fat: 15
• Saturated Fat: 6
• Unsaturated Fat: 7
• Carbohydrates: 59
• Fiber: 3
• Protein: 19

Keywords: albahaca, mozzarella, masa de pizza, salsa de tomate