Una compota sin alcohol con variedad de frutos secos y un sabor vivo.
Esta compota, que me gusta agregar a mi yogur matutino, no lleva vino, aunque podría agregar un poco de vino tinto o blanco para darle sabor si lo desea. La dulzura variará con el tipo de fruta utilizada. Si usa cerezas agrias secas, no use demasiadas, porque le darán a la compota un sabor a cereza agria demasiado fuerte. Las frutas dulces, como las manzanas secas, las peras y las pasas, darán como resultado una compota con un sabor más brillante. Los albaricoques también son geniales y contribuyen con otra rica capa de sabor. Agrego manzana fresca y pera por su textura, que permanece algo crujiente incluso después de hervir a fuego lento.
PrintCompota De Frutos Secos Con Manzana Fresca Y Pera
Una compota sin alcohol con variedad de frutos secos y un sabor vivo.
Esta compota, que me gusta agregar a mi yogur matutino, no lleva vino, aunque podría agregar un poco de vino tinto o blanco para darle sabor si lo desea. La dulzura variará con el tipo de fruta utilizada. Si usa cerezas agrias secas, no use demasiadas, porque le darán a la compota un sabor a cereza agria demasiado fuerte. Las frutas dulces, como las manzanas secas, las peras y las pasas, darán como resultado una compota con un sabor más brillante. Los albaricoques también son geniales y contribuyen con otra rica capa de sabor. Agrego manzana fresca y pera por su textura, que permanece algo crujiente incluso después de hervir a fuego lento.
- Total Time: 10M
- Yield: Sirve de 6 a 8 1x
- Category: desayuno, brunch, cena, almuerzo, postre
Ingredients
2 tazas de frutas secas mixtas, como pasas (varios tipos), manzanas, peras, duraznos, arándanos, albaricoques picados (alrededor de 1/2 libra)
2 1/2 tazas de agua
3 cucharadas de miel suave, como la de trébol (más al gusto)
1 rama de canela
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 tiras de ralladura de naranja
1 tira de ralladura de limón
1 pera firme pero madura, pelada, sin corazón y cortada en cubitos (opcional)
1 manzana, preferiblemente una variedad ligeramente ácida como Pink Lady, pelada, sin corazón y cortada en cubitos (opcional)
Crema batida o yogur natural para servir, si lo desea
Instructions
- Corta trozos grandes de fruta seca en trozos más pequeños.
- Combina todos los ingredientes en una cacerola y lleva a ebullición. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Apague el fuego y deje reposar la fruta durante 30 minutos o más. Retire la rama de canela y la ralladura de naranja y limón. Sirva cubierto con crema batida o yogur si lo desea, o revuélvalo con su yogur de la mañana.
Nutrition
- Calories: 39
- Sugar: 8
- Sodium: 4 milli
- Fat: 0
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 0
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 2
- Protein: 0
Keywords: sin lácteos, sin gluten, halal, kosher, bajo en colesterol, bajo en grasa, bajo en sodio, sin nueces, vegano, vegetariano, otoño, primavera, invierno
