El cóctel Metropolitan es, en esencia, un manhattan en el que se cambia el whisky por brandy. Gin Fizz, un club de Harlem evocador de la era del jazz, ofrece este seductor riff mezclado con Chartreuse y, si lo desea, también con un toque de absenta. Servirlo en una copa es un toque elegante, inteligentemente telegrafía la presencia de brandy, y la guarnición de naranja, frambuesa y romero agrega sabor y glamour.
Printla nueva carrera
El cóctel Metropolitan es, en esencia, un manhattan en el que se cambia el whisky por brandy. Gin Fizz, un club de Harlem evocador de la era del jazz, ofrece este seductor riff mezclado con Chartreuse y, si lo desea, también con un toque de absenta. Servirlo en una copa es un toque elegante, inteligentemente telegrafía la presencia de brandy, y la guarnición de naranja, frambuesa y romero agrega sabor y glamour.
Ingredients
2 onzas. Remy Martín VSOP
1 onza. vermut dulce
1 cucharadita Chartreuse amarillo
2 chorritos de amargo de naranja de Angostura o Regans
1/4 onza absenta (opcional)
1 romero de primavera
1 tira de cáscara de naranja
1 frambuesa
Instructions
Continua con
- Llenar una coctelera con hielo. Agregue todos los ingredientes excepto las guarniciones y revuelva. Colar en un tamiz de brandy.
- Para decorar, pega la piel de naranja y la frambuesa a la ramita de romero, como si fuera un pico de cóctel. Añadir a la bebida.
Paso opcional con absenta:
- Antes de colar el cóctel en la copa, agregue hielo a la copa, luego agite la absenta para cubrir el vaso. Deje reposar durante unos 30 segundos para que se enfríe, luego deseche el hielo.
Keywords: Remy Martin VSOP, vermú dulce
