Además de celebrar la estrella, las sardinas, estos bocadillos abiertos deberían ser una celebración del buen pan con mantequilla. Elija un pan de centeno denso y oscuro al estilo europeo, en rodajas finas, o un pan integral rústico. Se ven bien con la cara abierta, pero, por supuesto, podrían hacerse en un formato de dos rebanadas.
PrintSardinas en pan integral con mantequilla
Además de celebrar la estrella, las sardinas, estos bocadillos abiertos deberían ser una celebración del buen pan con mantequilla. Elija un pan de centeno denso y oscuro al estilo europeo, en rodajas finas, o un pan integral rústico. Se ven bien con la cara abierta, pero, por supuesto, podrían hacerse en un formato de dos rebanadas.
- Total Time: 20M
- Yield: 2 a 4 porciones 1x
- Category: fácil, almuerzo, rápido, entre semana, sándwiches, aperitivo, plato principal
Ingredients
4 rebanadas pequeñas de pan de centeno estilo europeo oscuro y denso
1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
1 lata (4.5 onzas) de sardinas envasadas en aceite
sal y pimienta negra
1 cucharada de eneldo picado
2 cucharadas de cebollín o cebollín en rodajas finas
Rúcula, para servir
Cornichons u otros encurtidos, para servir
Rodajas de limón, para servir
Instructions
- Tostar ligeramente el pan, luego enfriar a temperatura ambiente. Untar generosamente cada tostada con mantequilla..
- Repartir las sardinas entre las tostadas. (Corte las sardinas grandes por la mitad a lo largo; deje las sardinas pequeñas enteras).
- Espolvorea cada tostada ligeramente con sal y muele pimienta directamente sobre los sándwiches. Adorne con eneldo picado y cebolletas rebanadas.
- Sirva los sándwiches con la cara abierta, con rúcula, pepinillos y una rodaja de limón.
Keywords: mantequilla, pan de centeno, sardinas
