Camarones En Salsa De Tomate Picante
- Total Time: 20M
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: cena, fácil, rápido, entre semana, plato principal
- Cuisine: Mediterráneo
Ingredients
Scale
1 libra de camarones medianos
2 cucharaditas de sal gruesa
2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo, picados
2 chalotes, finamente picados
1 taza de tomates ciruela italianos enlatados, escurridos y picados
1/2 taza de vino blanco seco
1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo seco
Pimienta recién molida al gusto
Instructions
- Pele los camarones y colóquelos en un tazón. Espolvorear con sal y cubrir con agua fría. Dejar de lado..
- Caliente una cucharada de aceite en una sartén. Agregue el ajo y los chalotes y cocine hasta que estén suaves. Agregue los tomates, el vino y la pimienta y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
- Enjuague y escurra los camarones. En una sartén separada, caliente la cucharada de aceite restante y saltee los camarones el tiempo suficiente para que se pongan rosados. Agréguelos a la salsa de tomate y mezcle bien. Servir inmediatamente..
Nutrition
- Calories: 195
- Sugar: 4
- Sodium: 649 milli
- Fat: 8
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 9
- Fiber: 2
- Protein: 17
Keywords: sin lácteos, sin nueces, tomate ciruela, hojuelas de pimiento rojo, camarones, verano
