Pan De Manzana Y Avellanas
- Total Time: 1H30M
- Yield: Sirve 12 1x
- Category: aperitivo, postre
Ingredients
Scale
13 onzas de manzana (2 a 3 medianas), pelada, sin corazón y picada en palitos de 1/4 por 1/4 por 1 1/2 pulgada
1/2 taza de azúcar morena oscura
Aerosol de aceite de cocina
1 taza de avellanas enteras
1/2 cucharadita de clavo molido
1/2 cucharadita de cacao en polvo
1 1/2 cucharaditas de ron oscuro
2 tazas de harina de espelta
1 cucharada de levadura en polvo
Instructions
- En un tazón grande, mezcle las manzanas y el azúcar. Cubra y refrigere durante la noche. (No se salte este proceso, ya que las manzanas expulsarán el agua necesaria para humedecer el pan).
- Precalentar el horno a 360 grados. Engrase un molde redondo con forma de resorte de 7 pulgadas o un molde para pan de 8 1/2 por 4 1/2 pulgadas con aceite en aerosol. Agregue las nueces, el clavo, el cacao y el ron a la mezcla de manzana. En un recipiente aparte, mezcle la harina y el polvo de hornear. Agregue la harina a la mezcla de manzana y revuelva hasta que se combine. Transfiera la masa a la sartén, palmee y hornee por 70 minutos. Enfriar en la sartén. Si lo desea, sirva con mantequilla y flor de sal.
Nutrition
- Calories: 219
- Sugar: 12
- Sodium: 95 milli
- Fat: 9
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 33
- Fiber: 5
- Protein: 6
Keywords: manzana, avellana, otoño
