Chocolate caliente picante de Ingrid
- Total Time: 1H
- Yield: Para 4 personas 1x
- Category: fácil, bebidas sin alcohol, postre
Ingredients
Scale
1/2 vaina de vainilla
2 tazas de leche entera
2 cucharadas de agua mineral o filtrada
1 pizca de jengibre molido
1 pizca de canela
1 pizca de pimienta negra
1 pizca de regaliz en polvo (opcional)
3 1/2 onzas de chocolate amargo, finamente picado
4 cucharaditas de cacao en polvo natural Scharffen Berger
1 a 2 cucharaditas de azúcar
3 cucharadas de crema espesa
Instructions
- Parte la vaina de vainilla por la mitad a lo largo, raspa las semillas y coloca las semillas y la vaina en una cacerola mediana. Agregue la leche, el agua y las especias y deje hervir a fuego medio-bajo. Batir el chocolate y el cacao en polvo hasta que se derrita. Añadir el azúcar al gusto y luego la nata. Dejar enfriar por 45 minutos..
- Para servir, retire la vaina de vainilla, regrese a la estufa y bata a fuego lento hasta que esté espumoso y tibio.
Nutrition
- Calories: 245
- Sugar: 22
- Sodium: 60 milli
- Fat: 16
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 5
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 2
- Protein: 5
Keywords: chocolate, leche, invierno
