Salsa de Cebolla Dulce
- Total Time: 40M
- Yield: 6 tazas 1x
- Category: condimentos, salsas y pastas para untar, guarnición
Ingredients
Scale
1/4 taza de aceite de oliva
6 cebollas dulces grandes, de aproximadamente 3 libras, peladas y en rodajas finas
1/4 taza de vinagre balsámico
3/4 taza de caldo de pollo
2 cucharadas de miel
Sal y pimienta para probar
1/4 taza de eneldo fresco picado, o 1 cucharada seca
Instructions
- En una sartén grande, caliente el aceite. Saltee las cebollas durante unos 15 minutos, o hasta que estén blandas pero no doradas.
- Agregue el vinagre y cocine a fuego lento unos 10 minutos, o hasta que el líquido se reduzca a la mitad.
- Añadir el caldo y cocinar hasta que el líquido se reduzca de nuevo a la mitad..
- Agregue la miel, la sal y la pimienta al gusto, y agregue el eneldo. Este condimento se puede servir tibio, frío oa temperatura ambiente. Se mantendrá durante varias semanas si se refrigera en frascos de vidrio bien cerrados.
Nutrition
- Calories: 257
- Sugar: 29
- Sodium: 1098 milli
- Fat: 10
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 8
- Carbohydrates: 41
- Fiber: 4
- Protein: 4
Keywords: cebolla
